Menu Spécial  Saint-Valentin


Apéritif et Mise en Bouche

Planteur accompagné d’un tartare de thon aux jeunes pousses

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Entrée

Ballottine de foie gras aux coings et gelée de betteraves

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Poisson

Méli-mélo "Terre-Mer" et son royal d'asperges

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Granité Mojito à la fraise

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Plat

Filet de bœuf en croûte, jus truffé

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Fromage de chèvre frais à la framboise

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Dessert

Chocolat cœur coulant aux fruits rouges

 

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